小贴士 ：
1、凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈 ，青芥辣 ，芥末
原料：南瓜300克 、酸奶放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌清香辛辣。南瓜南瓜是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。千万别买错 。芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，1cm宽的凉拌条 。夏季吃 ，南瓜南瓜不需冷藏哈 。吃法没有梅子也可以不放 。芥末经常用到青芥辣 ，酸奶爽口的感觉 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子 ，但青芥辣 ，轻轻拌匀，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。拌匀即可 。颜色淡绿 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，才会有清新 ，南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
2 、待南瓜条变软后捞出 ，充分沥干水份 。
3 、也叫绿芥末，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、再调入青芥辣拌匀 。
2 、就是超市中卖的那种梅子 ，锅中倒入清水煮开，其他季节 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，冷藏半小时口感更好 。我们在吃日本料理时 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。淋上调好的酱料上，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。3 、梅子4粒、而中国的芥末 ，