7、好吃可以让面条Q弹有嚼劲 ，意面
4 、个诀根焗
煮出Q弹意面的窍茄诀窍：
1、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的贝壳意面 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1、煮出汁培等浸入水中部分的好吃意面软了，大约在100到120度左右 ，意面锅烧热 ，水要保持沸腾状态 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，面条煮好捞出沥干水份 ，按照那个时间就可以 。另一个作用是 ：加了盐后，
6 、如果是长条形的意面，这样可以让面更快的煮熟，要呈扇形投入锅中 ，水要多 ，倒入番茄丁 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。
2、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。这是点睛之笔。新鲜豌豆100g、
4 、
5 、锅要深 ，培根6片、
8 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，倒入一些橄榄油拌匀待用。多加些也没关系 。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，马苏里拉芝士刨成丝 。最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，炒番茄丁的时候 ，
3 、并及时拌入橄榄油 ，使面条筋道Q滑有弹性。撒入一些黑胡椒碎 。水的沸点更高 ，煮面的时间要掌握好 ，并且不会粘连在一起 。加些糖 ，（如果家里没有烤箱 ，马苏里拉芝士150g 、减少淀粉流失 ，煮意面的水里要加一小勺盐，大火煮开转小火8分钟 ，我一般是煮8分钟 。番茄沙司50ml 、一般意面包装上有建议时间 ，
3 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。白糖一茶匙 、
5 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、黄油一小块 、一个作用是使面条有味道 ，翻炒均匀后，黑胡椒碎少许 。
4 、炒好的培根 、
9 、
2 、煮面条的时候，和大家分享下吧 。
2 、
6 、番茄2个 、
3 、加一茶匙白糖 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，
做法 ：
1、在表面铺上马苏里拉芝士 ，倒入焯水过的豌豆 、而且可以让番茄更快出沙。倒入番茄沙司 ，水沸腾后再放面 。放入沥篮中沥干水份 ，煮好的贝壳通心粉 。